めんつゆと牛乳で☆明太クリームパスタ
シンプル簡単な明太クリームパスタです♪
明太子・タラコ、お好きな方で♪クリームパスタに★
このレシピの生い立ち
＊シンプル簡単な明太パスタが食べたくて、ホワイトソースに明太子で作ってみたらおいかった☆
今回は、明太子だったので、ピリ辛とめんつゆで、余計な調味料は使わなくてもおいしくできました◎
めんつゆと牛乳で☆明太クリームパスタ
シンプル簡単な明太クリームパスタです♪
明太子・タラコ、お好きな方で♪クリームパスタに★
このレシピの生い立ち
＊シンプル簡単な明太パスタが食べたくて、ホワイトソースに明太子で作ってみたらおいかった☆
今回は、明太子だったので、ピリ辛とめんつゆで、余計な調味料は使わなくてもおいしくできました◎
アプリでひらく作り方
- 1
【水パスタの準備】
バットにパスタが隠れる位の水を入れ、冷蔵庫に入れておきます。
※しなくてもOK - 2
【野菜下準備】
しその葉を刻んでおきます。 - 3
バターを鍋に入れ、溶かします。
- 4
そこへ、小麦粉大さじ1杯を入れ、練るように火を通します。
※焦げ注意 - 5
※小麦粉とバターで、一塊になる程度が目安です。とろとろ・バラバラしていたら、小さじ1杯～小麦粉を足してみてください＞＜
- 6
塊になったら、牛乳を少しずつ足して、小麦粉とバターの塊を牛乳で伸ばすように溶かしていきます。
※沸騰させないよう注意 - 7
全部とけたら、めんつゆ大さじ1杯を入れます。
よく混ぜたら、ホワイトソースの完成 - 8
明太子をホワイトソースにほぐし入れます。
※煮過ぎて明太子の色が変わらない様に注意します。
★明太ソース完成 -
- 9
パスタをたっぷりのお湯に塩1つまみ（分量外）を入れ、好きな固さに、茹でます。
※水パスタでなくてもOK - 10
茹で上がったら、上から、明太クリームソース、しその葉、のりをのせたら完成☆
コツ・ポイント
＊明太ソースを作る時、沸騰させてしまうと、牛乳の膜ができてしまうのと、明太子が、煮えてしまうので、沸騰させないように注意してください。
＊タラコの場合は、塩コショウをした方が良いかもしれません＞＜
つくれぽ
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