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簡単に1品♪大根のきんぴら
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簡単に1品♪大根のきんぴら-レシピのメイン写真

簡単に1品♪大根のきんぴら

saic31
saic31 @cook_40080808

大根がたくさんあって、簡単に作れて、いつもと違う味付けで1品作りました。お弁当にもぴったりです！！
このレシピの生い立ち
大根が安くてたくさんあったので

大根がたくさんあって、簡単に作れて、いつもと違う味付けで1品作りました。お弁当にもぴったりです！！
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大根が安くてたくさんあったので

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saic31
saic31 @cook_40080808

大根がたくさんあって、簡単に作れて、いつもと違う味付けで1品作りました。お弁当にもぴったりです！！
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大根が安くてたくさんあったので

大根がたくさんあって、簡単に作れて、いつもと違う味付けで1品作りました。お弁当にもぴったりです！！
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材料

  • 大根(今回は葉も使いました) 約1/4本
  • 鷹の爪 1本分
  • ごま油 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1と1/2
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • いりごま お好みで
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて5㎜くらいの千切りにする。今回は皮も同様に千切りにしました。そして大根の葉は細かく切る。

  2. 2

    フライパンに、ごま油と鷹の爪を入れ熱し、そこへ大根をいれ、油が回って少ししんなりするくらいに炒める。そこへ葉も入れる。

  3. 3

    酒、みりん、醤油、砂糖を入れ、水分が飛ぶまで炒める。水分がなくなったら、いりごまを入れて完成！！

コツ・ポイント

お好みで甘さ、辛さは調整してください。大根は生でOKなので食感が残ってても◎！！くたくたにしても◎！！
冷蔵庫にある人参やこんにゃくを入れても！！

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saic31
saic31 @cook_40080808
2016/03/01 07:45に公開
基本簡単に作れるものばかりです。お酒のおつまみが多いので味付けはしっかりめの、分量は目分量なことも多く、料理は見た目とフィーリングなとこも。旬なものを使い、安くておいしくて食べるって幸せだなぁ♡て感じます。
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このレシピのキーワード

きんぴら 大根 酒 トウガラシ

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