丸ごとトマトのクリームソース
パンやパスタを絡めて食べます♪
このレシピの生い立ち
お店で食べた味を思い出しながら作りました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。小鍋にバルサミ酢・醤油をいれ、弱火で煮詰める。トマトは芯をくり抜く。オープン150℃で予熱する
- 2
①のバルサミコソースが半分位に煮詰まれは、ハチミツを加え一煮立ちさせ、バターを入れ火を止める。
- 3
フライパンにオリーブオイル・ニンニクを入れ極弱火で香りを出す。玉ねぎを加え、弱火でしんなりするまで炒め、塩コショウする。
- 4
オーブンにトマトをいれ10分焼く。③のフライパンに生クリーム・牛乳・白ワイン・コンソメを加え、かき混ぜながら10分煮込む
-
- 5
④のフライパンの中身をフードプロセッサーにかける。トマトの皮を剥く。皿にバルサミコソースを入れ、トマトを置く。
-
- 6
トマトの周りからクリームソースをかける。食べる時に、トマトを潰し、ソースと混ぜる
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19687659
