里芋、人参を食べやすい大きさに切り、手羽先をフライパンで焦げ目を付けておきます。

里芋、人参を鍋に入れ、水以外の調味料を入れて火にかけます。

ブクブクしてきたら混ぜ、水と手羽先を入れます。