☆の材料をフードプロセッサーに入れ白っぽくなるまで混ぜる。

①をボールに移し千切りにした大葉とみじん切りにした葱を混ぜる。

卵とパン粉も混ぜる。

味噌も混ぜ、種は完成。

ハンバーグは両面焼き→蒸し焼きにして醤油餡や大根おろしなどと一緒にどうぞ。

パプリカの肉詰めも一緒に作っちゃう！

4等分して片栗粉をまぶし肉を詰める。大葉と生姜が気になる場合は後混ぜか、単品で作る場合は抜いて下さい。

同じ種で高野豆腐の肉詰めもできます。