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昆布と長芋の焼きそば バター風味
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昆布と長芋の焼きそば バター風味-レシピのメイン写真

昆布と長芋の焼きそば バター風味

littlelily2007
littlelily2007 @little_lily

北海道のご当地食材を使って焼きそばにしてみました
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北海道の食材で焼きそばを作ってみました

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材料

二人分
  • 焼きそば麺 2袋
  • 山芋 100g
  • 昆布 20g
  • ごま油 小さじ1/2
  • バター 15g
  • 昆布茶 小さじ1/2
  • こねぎ 適宜
  • 白ごま 適宜
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作り方

  1. 1

    昆布と長芋は千切りにしておきます

  2. 2

    焼きそば麺はレンジで1分ほど加熱してほぐしやすくしておきます

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて長芋を入れて炒まってきたら昆布を加えて、昆布茶を加えます

  4. 4

    最後に風味づけにバターをいれてさっと混ぜたら皿に盛り付け小口切りにしたこねぎをたっぷり添えて白ごまを振ってできあがりです

コツ・ポイント

3:長芋を先に火に通してかりっとさせると食感が楽しめます
4:バターは焦がさない方が風味があります

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littlelily2007
littlelily2007 @little_lily
2014/02/09 04:32に公開
お料理好きです・・・食べるのはもっと好きですお野菜などを上手に使ってワインに合うお料理を日々研究中です毎日楽しくおいしくお食事できることを目指しています
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このレシピのキーワード

焼きそば こぶ茶 バター こねぎ コンブ 山芋

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