アプリでひらく作り方
- 1
茹でたジャガイモを細かく潰し、そこに片栗粉、おからパウダーを加える。
- 2
1に水を少しずつ加えながら、まとめていく。耳たぶ程度の硬さでまとまるようになればOK。
- 3
たっぷりのお湯の中に丸めた2を投入！ふっくら1.5倍くらいに膨らめば、お湯からあげる。
- 4
油を引いたフライパンに投入し、個々がばらばらになるようにフライパンを揺すりながら、焼き目を付ける。
- 5
焼き目がついたら、円を描くように醤油をかけ、軽く焼いたら完成！
- 6
★茹で汁に出汁醤油、塩コショーで味を整えるととろりと優しいスープになります♪
コツ・ポイント
柔らかすぎると茹でてるときに崩れてしまうので、ある程度硬さを残して下さい！
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