フライパンに多めの油を引きます

スプーンで水でといた粉を丸くフライパンに引きます。(粉の柔らかさは通常のたこ焼きのとろみより少し硬めがいいです。)

生地が焼ききるまえに切ったタコをのせていきます。すぐ焼けてしまうのでスピード勝負。

程よく焼けたらひっくりがえします。
ひっくりがえすときにタコが剥がれるならタコの上に生地を少しかけてひっくりがえすと良。

焼き加減はカリカリでも柔らかめでもお好みで！アオサや紅生姜があるのならかけてください。ソースをかけて出来上がりです。