油少なめフライドポテトっ冷凍保存ok
hibitoMAMA @cook_40193866
揚げ時間短縮！！レンジで火が通っているので、高温でさっと揚げるだけ！しかも中しっとり外カリッですっ(^ ^)
このレシピの生い立ち
冷凍食品で売られているフライドポテトを自分で作れないかな〜から始まり、
子供がフライドポテトが大好きなので、はやく出してあげられるようにと考えました。
油少なめフライドポテトっ冷凍保存ok
揚げ時間短縮！！レンジで火が通っているので、高温でさっと揚げるだけ！しかも中しっとり外カリッですっ(^ ^)
このレシピの生い立ち
冷凍食品で売られているフライドポテトを自分で作れないかな〜から始まり、
子供がフライドポテトが大好きなので、はやく出してあげられるようにと考えました。
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- 1
食べやすい大きさに切る。
-
- 2
ザルで水洗い。
あまり水切りせず、
タッパーorお皿にて
（蓋やラップはふんわりかける）
レンジ500w3分 -
- 3
じゃがいもの太さや量で
レンジ時間前後するかと。生の状態より透き通った色に変化します。
この状態で食べられます。 -
- 4
熱々のままキッチンペーパーで水気をとる。
-
- 5
片栗粉・小麦粉
まぶす。今回揚げない分は、
この時点で袋などに入れて冷凍保存してます。 -
- 6
油をあたためる。
レンジで火が通っているので、
高温でサッと衣に色がつくくらい揚げる。 -
- 7
塩、カレー粉、青のりなど、お好みで♡
-
コツ・ポイント
冷凍保存していたものは、
冷凍状態のまま油で揚げて食べられます。
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