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簡単!ピクルス

aki415113
aki415113 @cook_40041135

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材料

作りやすい分量
  • ☆酢 (2カップ)400㏄
  • ☆水 (約3/4カップ)180㏄
  • ☆白ワイン (1カップ)200㏄
  • ☆砂糖 80g
  • ☆塩 小さじ2
  • *粒黒こしょう 小さじ2
  • *ローリエ 2枚
  • *赤唐辛子(種を除く) 1本
  • セロリ 1本
  • きゅうり 2本
  • 人参 1本
  • カリフラワー (約300g)1個
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切っておく。

  2. 2

    野菜を種類別にさっと湯通しして、冷ましておく。

  3. 3

    ☆の調味液を鍋で作り冷ましておく。(煮立たせない。)

  4. 4

    保存袋に冷ましておいた野菜、調味液を入れ、*を入れて一晩おいたらでき上がり♪

コツ・ポイント

野菜を湯通ししておくと、味がしっかりしみこみます。

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aki415113
aki415113 @cook_40041135
2016/02/18 03:18に公開
何でも我流で簡単なものしか作りませんが、結構いけますよ♪全般的に甘さ控えめです♪閲覧回数1,000,000回、レシピ印刷3000枚を越えました♪皆さんのおかげです♪ありがとうございました♪
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このレシピのキーワード

ピクルス セロリ にんじん キュウリ カリフラワー トウガラシ

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