山芋と豆腐のステーキ
しまさん。 @cook_40254357
ちゃちゃっと簡単
お摘みでも
メインでもどーぞ
このレシピの生い立ち
酒の当てが欲しくて作ってみました
初投稿で写真も撮ってませんし分かり難かったらすみません。
山芋と豆腐のステーキ
ちゃちゃっと簡単
お摘みでも
メインでもどーぞ
このレシピの生い立ち
酒の当てが欲しくて作ってみました
初投稿で写真も撮ってませんし分かり難かったらすみません。
アプリでひらく作り方
- 1
一丁の豆腐を豆腐を横にだいたい2〜3センチくらいにきっておく
好みなので厚めでもいいです。 - 2
山芋をすりおろして卵をいれ麺つゆを入れてかき混ぜ味付けしておく
豆腐に味付けしないので濃い目で。 - 3
きった豆腐をフライパンに入れて片面に焼き目をつける。
（卵焼き用のフライパンでやると出来上がりがいい感じになります。） - 4
片面に焼き目をつけたら
裏返して
その上に作った山芋の液をかける
かけたら蓋をして軽く蒸し焼きにします - 5
山芋の液が軽く固まってきたらお皿に盛り付けて
味付け海苔を刻んで
刻みネギと一緒に乗せたらできあがり
コツ・ポイント
粗めに山芋をすりおろして食感を残すと美味しくいただけるとおもいます
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