節約！簡単！豚肉のふわふわ豆腐巻き♪
シンプルな食材でも、ちょっと豪華に！おもてなしにもいかがですか？安くて簡単！子供達も大好きなメニューです♪
このレシピの生い立ち
旅行先の膳に豆腐を肉で巻いた料理が入ってて、美味しかったんで、なんとか再現できないかと考えました～♪豆腐に合うよーにポン酢使って、ようやく好みの味になりました！このタレもおすすめです！
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シンプルな食材でも、ちょっと豪華に！おもてなしにもいかがですか？安くて簡単！子供達も大好きなメニューです♪
このレシピの生い立ち
旅行先の膳に豆腐を肉で巻いた料理が入ってて、美味しかったんで、なんとか再現できないかと考えました～♪豆腐に合うよーにポン酢使って、ようやく好みの味になりました！このタレもおすすめです！
作り方
- 1
豆腐はキッチンペーパーを３枚重ねてひいたお皿に乗せ乗せ、レンジで3分加熱。
- 2
出た水分をきって、上からもう一枚キッチンペーパーをのせ、平らなトレイに重しをのぜて、更に3～5分くらい置いて水切りする
-
- 3
写真分かりにくいですが、豆腐、ペーパー、トレイ、重し(写真は小麦粉入ってる瓶(^^;)
家にあるもので(^^) - 4
豆腐を食べやすい大きさに切って、豚肉に軽く塩コショウしたもので巻く。
-
- 5
半分に切ったものを5～６当分ずつにして、一丁で10～12切れになります。
- 6
軽く粉をまぶして、フライパンで巻き終わりを下にして焼き始める。
-
- 7
巻き終わりがくっついたら、他の面も焼き、豚肉にほぼ火を通す。
-
- 8
☆を合わせたソースを上からかけずに、フライパンの周りからそっと入れ、沸騰して軽く煮詰めたら、⑥に絡め焼く。
-
- 9
お皿に盛り付け、好みでネギまたは、胡麻をちらしてどうぞ♪
- 10
追記 : 豚肉は長いものだと５枚で半分に切って10個分に使えます。豚肉が巻き終わりで重なり、豆腐が巻けたら大丈夫です。
- 11
ハチミツがなければ砂糖で甘さ調整してください。オリジナルのたれ、ソース、焼肉のたれでも(*^^*)
コツ・ポイント
簡単なので、特にないです！焼くときは巻き終わりから焼くことくらいかな(*^^*)
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