玉ねぎはくし切り

人参は輪切り

小粒のじゃがいもは
表面をよく洗う

ボイル海老はシッポを取り除く

しめじはほぐす

ブロッコリーはボイルする

鍋にじゃがいも、人参、
玉ねぎを入れる。
水500cc、ローリエ
ガーリックパウダー
ブラックペッパーも入れる。

強火にかけ蓋をして煮込む。

一煮立ちしたら弱火にし
20分くらい煮込む。

じゃがいもに火が通ったら
いったん取り出す。

再び蓋をし10分くらい煮込む。

火を止めて
シチュールーを割りいれ
混ぜて溶かす。

溶けたら火をつけて
混ぜながら5分程煮込む。

牛乳を数回に分けて入れる
海老としめじも加える。

沸騰させないように
混ぜながら5分程煮込む。

じゃがいもを鍋に戻し
塩、コショウで
味をととのえ火を止める。

時間があれば
蓋をして一旦冷ます。

シチューを
沸騰させないように温める

温まったら
ブロッコリーを加えて
ひと混ぜし火を止める。

器に盛る。

できあがり。