マーガリン、サラダ油、砂糖を混ぜ合わせる。
白っぽくなったらバニラエッセンス、牛乳を入れて軽く混ぜる。

①にパンケーキミックスを入れてひとまとまりになるまで混ぜる。
まとまったらラップに包んで冷蔵庫で30分休ませる。

生地を綿棒で伸ばす。柔らかめなので、サランラップで挟んで伸ばすとやりやすいです。

生地の厚さが5mmぐらいの長方形になればオッケーです。

オーブンを170度に余熱する。
シナモンと砂糖をよくあわせて、伸ばした生地にまんべんなくふりかける。

生地の長い方をクルクル巻いていく。
下に敷いていたサランラップを使うと巻きやすいです。

巻いた生地を、1cmぐらいの厚さにカットして、
オーブンシートを引いた天板に間隔を広めにとって並べる。

天板の生地を指で平らにする。厚さが3mm〜4mmぐらい。
温めたオーブンで13分ぐらい焼いて出来上がり。

焼き色が足りなかったらさらに2.3分延長して様子をみてください。