塩ひとつでほうれん草の卵とじ ②
Cicelyseri @cook_40244778
2014.3/5カテゴリ掲載！まな板、包丁いらず、簡単シリーズ②お塩だけの味付けが旬のほうれん草の甘みを引き出します。
このレシピの生い立ち
ハハ直伝の味です。
塩ひとつでほうれん草の卵とじ ②
2014.3/5カテゴリ掲載！まな板、包丁いらず、簡単シリーズ②お塩だけの味付けが旬のほうれん草の甘みを引き出します。
このレシピの生い立ち
ハハ直伝の味です。
作り方
- 1
ほうれん草は根元を十字にハサミを入れよく洗い、そのままハサミでざく切りに
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ほうれん草、続いて塩を加えてサッと炒めます。
- 3
溶いた卵を流し入れ素早くまとめ、半熟部分を残して火を止める。
- 4
味を見て、お好みでお塩を足してください。
コツ・ポイント
まな板、包丁いらず、調理時間1分ちょっとの
スピード料理です。
塩は少し多いかな、くらいがおいしいです。
まな板いらず、包丁いらず、圧力鍋、フードプロセッサー、ブレンダーなども使いながら、なるべく少ない材料、調味料で手間をかけずに短時間で美味しく出来る料理を模索中です。これから、ガーデ二ングで栽培した野菜を主に使った料理を公開していきたいと思ってます。
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