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れんこんとクリームチーズのきんぴら
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れんこんとクリームチーズのきんぴら-レシピのメイン写真

れんこんとクリームチーズのきんぴら

エポニーヌ
エポニーヌ @cook_40095814

ワインにも日本酒にも合うおつまみ!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのがおいしかったので、マネして作ってみました

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れんこんとクリームチーズのきんぴら

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材料

  • れんこん 100g
  • 酒 大さじ1.5
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1.5
  • ごま油 適量
  • クリームチーズ 30g
  • すりごま(白) 適量
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作り方

  1. 1

    れんこんは、食べやすい大きさにスライスし、あく抜きをする。

  2. 2

    熱したフライパンに、ごま油を入れ、れんこんをよく炒める。

  3. 3

    酒、しょうゆ、みりんで味をつけ、クリームチーズを入れる。チーズが柔らかくなるまで炒める。

  4. 4

    皿に盛り、すりごまをかける。ごまは、多めの方が美味しいです。

コツ・ポイント

お好みで、きんぴらにトウガラシを入れても美味しいです。海苔のトッピングもいいかも?

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エポニーヌ
エポニーヌ @cook_40095814
2014/03/24 00:24に公開
がんばります(^^)v
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん クリームチーズ 酒

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