れんこんとクリームチーズのきんぴら
ワインにも日本酒にも合うおつまみ!
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたのがおいしかったので、マネして作ってみました
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居酒屋で食べたのがおいしかったので、マネして作ってみました
れんこんは、食べやすい大きさにスライスし、あく抜きをする。
熱したフライパンに、ごま油を入れ、れんこんをよく炒める。
酒、しょうゆ、みりんで味をつけ、クリームチーズを入れる。チーズが柔らかくなるまで炒める。
皿に盛り、すりごまをかける。ごまは、多めの方が美味しいです。
お好みで、きんぴらにトウガラシを入れても美味しいです。海苔のトッピングもいいかも?
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