ラーメン屋が教える！2度美味しい絶品ポトフ！
冷蔵庫にある食材で簡単ポトフ作ってみました！食べ終わった後に残ったスープにチキンラーメン入れて旨味たっぷりのシメのラーメン！
ラーメン屋が教えるので間違いない絶品メニュー！よくご家庭で作るポトフってコンソメスープに野菜と肉入れて煮込んでみました！で終わりがちでコンソメ味の単調になりがち！
敢えてブラックペッパーとクミンで味の奥行きを出して〆にピッタリ合うように工夫してみました！
ブラックペッパーで味を引き締める！
クミンでスパイシーさを演出！
ラーメン屋が教える本気のポトフ！是非お試しください！
〆たくなりますよ！
ラーメン屋が教える！2度美味しい絶品ポトフ！
冷蔵庫にある食材で簡単ポトフ作ってみました！食べ終わった後に残ったスープにチキンラーメン入れて旨味たっぷりのシメのラーメン！
ラーメン屋が教えるので間違いない絶品メニュー！よくご家庭で作るポトフってコンソメスープに野菜と肉入れて煮込んでみました！で終わりがちでコンソメ味の単調になりがち！
敢えてブラックペッパーとクミンで味の奥行きを出して〆にピッタリ合うように工夫してみました！
ブラックペッパーで味を引き締める！
クミンでスパイシーさを演出！
ラーメン屋が教える本気のポトフ！是非お試しください！
〆たくなりますよ！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは洗って皮をむき大きめにカットします！
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- 2
鍋にジャガイモと白菜とウインナーを入れます！この時点で水900ccも入れます！
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- 3
ベーコンをお好みの大きさにカット！煮ると小さくなるので大きめで！
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- 4
次は調味料！コンソメ、ダシダを8gづつ計量！水900ccに対して洋風ダシ16gが良いバランスでした！鍋に投入し強火！
-
- 5
ニンニクの旨味をプラスする為スライスして投入！
-
- 6
バター8g追加投入しコクと深みを演出！溶けたら味見！
-
- 7
パンチと味の香りと奥行きをプラスする為ブラックペッパーとクミンを投入！
-
- 8
沸いたら弱火で熱し蓋をして20分煮込み完成！ジャガイモに火が通ればOK!!仕上げにパセリを少々！
-
- 9
次は〆用旨味たっぷりチキンラーメンの作り方！
- 10
残したスープに水を加えます！チキンラーメン自体にチキンのエキスがたっぷり入ってるので少し薄めます！
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- 11
チキンラーメンがスープを吸ってほぐれる様になる迄弱火で温め直します！
-
- 12
次に溶き卵を作り流し入れ混ぜ器に入れたら完成です！
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コツ・ポイント
シメで旨味たっぷりのスープを使いチキンラーメンを作っちゃう所！職業病やね！食材を大切にする精神！これ基本！
つくれぽ
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