パセリとちくわのかき揚げ
生パセリが安かったので。
このレシピの生い立ち
パセリが食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
パセリをちぎる
- 2
ちくわを好きな大きさに輪切りにする（大体1本を8等分くらい）
- 3
小麦粉と強力粉、水を混ぜる
- 4
パセリ、ちくわを3に入れて混ぜる。
- 5
フライパンに油を熱し、180度にする。（菜ばしに細かい泡がつくくらい）
- 6
４をスプーンですくって油に落とす。
- 7
裏返して1分ほど上げたら完成。キッチンペーパーなどに載せてよく油をきる。
- 8
めんつゆやしょうゆ、塩で食べてください。
コツ・ポイント
油はねに注意してください。
強力粉がなかったら片栗粉やコンスターチでもできますが、片栗粉の場合は20ｇで、小麦粉を80ｇぐらいにしておくといいと思います。水は加減してください。ゆるい生地になったら必ず小麦粉を足しましょう。
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