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✿お弁当に✿カナダポークの柔らか黒酢煮
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✿お弁当に✿カナダポークの柔らか黒酢煮-レシピのメイン写真

✿お弁当に✿カナダポークの柔らか黒酢煮

カナダ・アルバータ
カナダ・アルバータ @cook_40094334

冷めても柔らかく、あっさりくせがないため、どんな素材とも相性ばっちりなカナダポークはお弁当のおかずにぴったり!
このレシピの生い立ち
やらかくてジューシーなカナダポークのおすすめレシピ!大自然が育てたおいしさをぜひお楽しみください。
カナダポーク・インターナショナル:http://www.canadapork.com/japan/index.html

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✿お弁当に✿カナダポークの柔らか黒酢煮

カナダ・アルバータ
カナダ・アルバータ @cook_40094334

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カナダポーク・インターナショナル:http://www.canadapork.com/japan/index.html

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材料

4人分
  • カナダポーク(肩ロース薄切り) 400g
  • 小麦粉 適量
  • ごま油 大さじ1
  • a)
  • 黒酢 50cc
  • 紹興酒・水 各100cc
  • 砂糖 100g
  • 生姜スライス 20g
  • 鷹の爪 1本
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カナダポークに塩・胡椒して小麦粉を軽く叩いて丸め、表面にも小麦粉を軽く叩きます。

  2. 2

    胡麻油を熱した鍋でポークの全面をこんがり焼きます。

  3. 3

    a)を鍋に入れて煮立ててポークを入れ、蓋をして弱火で煮込みます。

  4. 4

    煮汁がとろみを帯びてきたら、蓋を取って少し汁を煮詰めて照りを出す。

コツ・ポイント

♪付け合わせには煮卵や、かぼちゃの煮物、ピーマンの胡麻よごしなどがおすすめ!

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カナダ・アルバータ
カナダ・アルバータ @cook_40094334
2016/02/23 01:41に公開
世界でも有数の農産品生産国のカナダ・アルバータ州は、カナダ随一の日照時間とロッキー山脈の水に恵まれ、様々な美味しい食べ物を日本の皆さんにご提供しています。中でも豚肉、牛肉、はちみつ、大麦は特に美味しいと評判です。そんなアルバータの恵みをふんだんに使ったとびきり贅沢なレシピをご紹介!
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このレシピのキーワード

ポーク 小麦粉 トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19644432
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