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簡単あっさり♪♪明太豆腐クリームうどん
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簡単あっさり♪♪明太豆腐クリームうどん-レシピのメイン写真

簡単あっさり♪♪明太豆腐クリームうどん

mikitezza
mikitezza @mikitezza

クリームソースを豆腐でさっぱり。明太子の辛みでおいしくいただけます♡
このレシピの生い立ち
豆腐クリームをヒントに明太クリームで冷たい麺。食欲ないときでも食べられます♪

クリームソースを豆腐でさっぱり。明太子の辛みでおいしくいただけます♡
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豆腐クリームをヒントに明太クリームで冷たい麺。食欲ないときでも食べられます♪

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クリームソースを豆腐でさっぱり。明太子の辛みでおいしくいただけます♡
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豆腐クリームをヒントに明太クリームで冷たい麺。食欲ないときでも食べられます♪

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材料

2人分
  • うどん 2玉
  • 明太クリーム(作りやすい量)
  • 明太子 1腹〜(お好み)
  • 豆腐 3つパックのものを2つ
  • 白だしorめんつゆor白たまり 適量
  • マヨネーズ 適量
  • 豆乳 大さじ2
  • 大葉、刻みネギなど お好みで
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作り方

  1. 1

    明太子はスプーンで袋から出しておく。

  2. 2

    豆腐はボウルに入れて、泡立て器でなめらかになるまでよくすり混ぜる。

  3. 3

    豆腐のボウルに明太子、マヨネーズ、白だしorめんつゆor白たまりを入れ、よくすりまぜる。

  4. 4

    うどんを茹でて、冷たい水でよくしめる。

  5. 5

    お皿にベビーリーフを盛って、うどんを盛り、明太クリームをのせる。好みで大葉や刻みネギを飾る。

コツ・ポイント

*明太クリームソースは多めにできると思うので、余れば野菜をディップしたりするとおいしくいただけます♡冷蔵庫で保存して早めに使い切ってくださいね。

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mikitezza
mikitezza @mikitezza
2017/07/31 14:33に公開
作ることと食べることが大好きですinstagram→mikitezza
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このレシピのキーワード

うどん 大葉 豆乳 クリーム 豆腐 明太子

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