干し椎茸を食べたい分だけ戻す。そして干し椎茸、豆腐を切っておく。

干し椎茸を戻した出汁を鍋で沸かし、白だしと醤油を入れる。

そこへ干し椎茸と豆腐とワカメを入れる。

味見をして、好みの濃さになったら出来上がり。