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新玉ねぎとイカゲソの煮物
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新玉ねぎとイカゲソの煮物-レシピのメイン写真

新玉ねぎとイカゲソの煮物

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

味付けは、ダシ醤油に日本酒だけ。
まるでお砂糖効かせたような甘さ♪
このレシピの生い立ち
イカゲソが残ってしまったので美味しく食べる方法を考えてみました。

味付けは、ダシ醤油に日本酒だけ。
まるでお砂糖効かせたような甘さ♪
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イカゲソが残ってしまったので美味しく食べる方法を考えてみました。

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新玉ねぎとイカゲソの煮物

はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

味付けは、ダシ醤油に日本酒だけ。
まるでお砂糖効かせたような甘さ♪
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まるでお砂糖効かせたような甘さ♪
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 2個(中サイズ)
  • イカゲソ 4個
  • しし唐 2本
  • パプリカ(赤) 少々
  • *麺つゆ(2倍濃縮) 60cc
  • *日本酒 60cc
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作り方

  1. 1

    イカゲソは吸盤を取りよく洗い、半分くらいに切り分けます

  2. 2

    新玉ねぎは食べやすい大きさに切ります

  3. 3

    鍋に*印を入れ、イカゲソを入れて点火
    中火で煮立たせます

  4. 4

    そこに新玉ねぎを入れ柔らかくなるまで煮ていきます。

  5. 5

    残りの野菜を入れ、さっと火をとおし皿に盛ります。

    • 新玉ねぎとイカゲソの煮物作り方5写真
  6. 6

    煮汁を少しとりわけ片栗粉を混ぜ餡を作り上からかけます。

コツ・ポイント

煮汁はこの調味料だけで十分美味しいと思いますがお好みで砂糖や醤油を加えてください。

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001
2016/02/18 13:57に公開

このレシピのキーワード

煮物 パプリカ 新たまねぎ ししとうがらし 日本酒 イカのげそ

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