水にバターとサラダ油を入れ火にかける。
溶けたら小麦粉を入れる。

小麦粉の白さがなくなるまで、へらで混ぜる。

卵を1/3づつ分けて入れる。
その都度よーく混ぜる。

しぼり袋に入れて、天板に絞っていく。

190度に予熱して、25分焼く。
焼けたらオーブンの中に入れたまま冷ます。