里芋と鶏もも肉のほっこり治部煮風
キョウコベリー @cook_40198324
里芋の美味しい季節。お肉大好きな男の人にも喜ばれるメニューです。
このレシピの生い立ち
美味しい里芋をたくさんいただきましたが
メインのおかずになるようなガッツリメニューにしたくて
里芋と鶏もも肉のほっこり治部煮風
里芋の美味しい季節。お肉大好きな男の人にも喜ばれるメニューです。
このレシピの生い立ち
美味しい里芋をたくさんいただきましたが
メインのおかずになるようなガッツリメニューにしたくて
作り方
- 1
里芋は皮を剥き、半分にカットする。
- 2
鶏もも肉は、一口大に切り、軽く塩をふってしばらく置く。
- 3
②を水洗いし、キッチンペーパーで水分を拭いてもう一度軽く塩を振り、片栗粉を全体にまぶす。
- 4
鍋に(A)を煮立てて、里芋を入れて15分ほど煮込む
- 5
④に片栗粉をまぶした鶏もも肉を入れて、沸騰したら、中火の弱火で煮込む。
- 6
⑤に火が通ったら、おろしたしょうがを入れて完成。
コツ・ポイント
しょうがをたくさん入れると
温まる気がします。
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