簡単！崩れない！焼肉ライスバーガー
りさぽこちむ @cook_40230927
豚こまが余ったらこれ！よく作ってます♡（写真はレタス抜きで作ってます）
このレシピの生い立ち
モ●バーガーのライスバーガーが食べたい！でもわざわざ家を出るのもめんどくさい！ってことで家で作っちゃいました♡
簡単！崩れない！焼肉ライスバーガー
豚こまが余ったらこれ！よく作ってます♡（写真はレタス抜きで作ってます）
このレシピの生い立ち
モ●バーガーのライスバーガーが食べたい！でもわざわざ家を出るのもめんどくさい！ってことで家で作っちゃいました♡
アプリでひらく作り方
- 1
【具】フライパンで玉ねぎを飴色になるまでよく炒め、 色が変わったら中火にして豚こまを投入し赤みが消えるまで更に炒める
- 2
【具】焼肉のタレとコチュジャンを投入して、水分があらかた飛ぶまで弱火で煮詰める
- 3
【バンズ】具を煮詰める間にバンズを作ります
- 4
【バンズ】◎を全部ボウルに入れしゃもじで切るようによく混ぜたら、四等分にしてそれぞれ餅のような丸く平べったい形に整える
- 5
【具・バンズ】 具が煮詰まったらいったん小皿か何かにうつし、軽くフライパンの油を拭いてからバンズを焼いていく
- 6
【バンズ】片面の表面がカリッとなるまで中火で焼いたら、ひっくり返してフライ返しで軽く押さえもう片面もカリッとなるまで焼く
- 7
出来上がったバンズに具とレタスを挟む
- 8
お皿に盛ったりクッキングシートに包んだりしてお召し上がりください♪
コツ・ポイント
水分が飛ぶまで具をよく煮詰め、バンズには醤油や焼肉のタレ等液体の調味料を使わないのがポイント！また、予めご飯にごま油を混ぜておくことでバンズが崩れにくく綺麗に仕上がります←このテクは焼きおにぎりにも応用がききますよ♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19644750
