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超簡単チョコムース①
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超簡単チョコムース①-レシピのメイン写真

超簡単チョコムース①

めぐピコ
めぐピコ @cook_40170219

これさえ覚えたら、アレンジ次第でチョコムースのホールケーキも出来ます(`・ω・´)取りあえず基本編です♪
このレシピの生い立ち
ゼラチンを使うバージョンのを教えたら、難しいと言われたので簡単なのを考えました(*^_^*)

これさえ覚えたら、アレンジ次第でチョコムースのホールケーキも出来ます(`・ω・´)取りあえず基本編です♪
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ゼラチンを使うバージョンのを教えたら、難しいと言われたので簡単なのを考えました(*^_^*)

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超簡単チョコムース①

めぐピコ
めぐピコ @cook_40170219

これさえ覚えたら、アレンジ次第でチョコムースのホールケーキも出来ます(`・ω・´)取りあえず基本編です♪
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ゼラチンを使うバージョンのを教えたら、難しいと言われたので簡単なのを考えました(*^_^*)

これさえ覚えたら、アレンジ次第でチョコムースのホールケーキも出来ます(`・ω・´)取りあえず基本編です♪
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材料

カップ8個分
  • マシュマロ 80g〜100g
  • 生クリーム 400cc
  • ブラックチョコ 50g
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作り方

  1. 1

    マシュマロと生クリーム半分を小鍋に弱火で温める。目を離さず常に混ぜていて下さい

    • 超簡単チョコムース①作り方1写真
  2. 2

    すぐ溶けるので、チョコを割り入れます。同じく常に混ぜていて下さい(>_<)

    • 超簡単チョコムース①作り方2写真
  3. 3

    全部がとけたら、別ボールに氷水を入れて、お鍋を置いて放置する。
    この段階でカップに入れると、少し固めのムースになります

    • 超簡単チョコムース①作り方3写真
  4. 4

    生クリームを泡立て器で五分立て位にする。
    マゼアトがウッスラと付き、放置しても残る位

    • 超簡単チョコムース①作り方4写真
  5. 5

    手で触ってぬるい位まで冷めたら、少し生クリームに入れて混ぜる

    • 超簡単チョコムース①作り方5写真
  6. 6

    何度かにわけてチョコを入れて最後に使っていたゴムベラを使い、チョコを生クリームに馴染ませる。
    必ず一気にはチョコ入れない

    • 超簡単チョコムース①作り方6写真
  7. 7

    仕上げにもう一度混ぜて七部立て位までにする!

    • 超簡単チョコムース①作り方7写真
  8. 8

    跡がくっきり残り、角も立つ位まで。

    • 超簡単チョコムース①作り方8写真
  9. 9

    絞り袋に入れて、カップに入れると淵に付かなくて綺麗に入れられます。勿論スプーンとかでいれても大丈夫です。

    • 超簡単チョコムース①作り方9写真
  10. 10

    こんな感じ(^_^)ノ
    トントンとしたら綺麗になります。

    • 超簡単チョコムース①作り方10写真
  11. 11

    冷蔵庫で1時間位放置したら出来上がり(*^_^*)

    • 超簡単チョコムース①作り方11写真

コツ・ポイント

チョコを100(2枚)にすると、色が濃くなります。
③の段階で止める場合は、チョコ50のがいいです。少し固めのムースになります。
生クリーム400まで使うとふんわりムースです(^_^)ノ

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めぐピコ
めぐピコ @cook_40170219
2016/02/18 07:18に公開
最近忙しくてほとんどアップしてませんが、頑張って更新しようと思います
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このレシピのキーワード

チョコムース 生クリーム ダークチョコレート

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