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簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き
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簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き-レシピのメイン写真

簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き

りーりさん
りーりさん @cook_40050648

お正月料理、茶わん蒸し…。
和食に使うことが多いけど、簡単洋風に♪
ワインにも合いますよ♪
このレシピの生い立ち
ワインに合う簡単なおつまみを1品作りたくて考えました。

お正月料理、茶わん蒸し…。
和食に使うことが多いけど、簡単洋風に♪
ワインにも合いますよ♪
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お正月料理、茶わん蒸し…。
和食に使うことが多いけど、簡単洋風に♪
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材料

  • 百合根 中2個
  • とろけるチーズ 30g
  • モッツァレラチーズ 30g
  • パルメザンチーズ(粉チーズ) 適量
  • エキストラバージンオリーブオイル 適量
  • あらびき黒胡椒 適量
  • パセリ(みじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    百合根は面倒ですが、一房ずつ丁寧に、濡れふきんで汚れをふきとります。塩を少々入れて3分程茹でます。

    • 簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    1をザルに湯切します。

    • 簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルは軽くくしゃくしゃにしてから使うと、具が引っ付きにくいですよ。

    • 簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    アルミホイルに薄くオリーブオイルを塗り、2の百合根を置いて、チーズをかけ、黒コショウをふります。

    • 簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    グリルやオーブントースターでキツネ色の焦げ目がつくまで焼きます。

    • 簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き作り方5写真
  6. 6

    パセリを振ったら出来上がり♪

    • 簡単♪おつまみ百合根のチーズ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

百合根の味がタンパクなので、チーズは何種類か使い、あらびき黒コショウを多めに振ります。

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りーりさん
りーりさん @cook_40050648
2014/02/14 10:28に公開
毎日のお弁当ブログしてます♪
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このレシピのキーワード

ゆりね モッツァレッラ・チーズ チーズ

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