バターをボウルに入れて、そのボウルを50℃ぐらいの湯を張ったボウルに入れて、湯煎してバターを溶かす。

チョコが溶けたら湯煎から外し、砂糖を2～3回に分けて入れて混ぜる。生卵を入れて、さらに混ぜ合わせる。

薄力粉、ベーキングパウダー、ココアパウダー、塩をふるったものをもう一度ふるいながら加える。途中で2回ぐらい混ぜる。

バニラエッセンスを加えて混ぜたら、焼き型に流し入れ、ゴムベラで平らにする。型を少し持ち上げてトントンとならしても◎

ナッツを、型の半分の方だけ入れてゴムベラで練り込み、上の面にも目印として散らす。

オーブンで20～30分間焼き、竹串を刺してほとんどチョコレートが付いてこなければ、オーブンから取り出す。