スペアリブを油をひかずそのままフライパンでしっかり焦げ目がつくように、骨以外の三方向をしっかり焼きます。

玉ねぎはザックリと1/4で切ってほぐします。

圧力鍋に焼いたスペアリブを下に敷き詰め、たまねぎを上からばらまいて、★をいれて20分圧力かけて出来上がり。