ひき肉の豆板醤炒め

ひき肉の豆板醤炒め-レシピのメイン写真

ひき肉の豆板醤炒め

はなたまみい @cook_40254475

育ち盛りの子どもたち。安い材料でご飯がすすむもの…ということで　家にあったひき肉で作りました。

このレシピの生い立ち
安く　早く　美味しく　ご飯がすすむもの…と考えたものです。

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はなたまみい @cook_40254475

育ち盛りの子どもたち。安い材料でご飯がすすむもの…ということで　家にあったひき肉で作りました。

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安く　早く　美味しく　ご飯がすすむもの…と考えたものです。

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材料

４人分くらい

①サラダ油約小さじ１
②しょうが(チューブ) 約３㎝
③にんにく(チューブ) 約３㎝
④ねぎのみじん切り約２分の１本
⑤豆板醤大さじ１(好みで増量）
⑥ひき肉約３００ｇ
☆酒大さじ２
☆醤油大さじ２
☆塩少々
☆鶏がらスープの素約５ｇ
☆水ひき肉が浸るくらい
★水溶き片栗粉好みの濃さで

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作り方

1
　　「１」
弱火で①から⑤を順番に炒めます。
2
　　「２」
「１」に⑥ひき肉を入れて強火で色が変わるまで炒めます。
3
　　「３」
「２」に☆を入れます。
4
　　「４」
グツグツグツ…と煮詰めて　好みの水分になったところで…
5
★水溶き片栗粉を入れます。

コツ・ポイント

♡分量はあくまでも目安です。すべて適量で大丈夫です。
♡水を少なめにして　とろっとろにしてもいいし、多くしてスープっぽくしても美味しいです。
♡ご飯がすすみますよ～(*^_^*)

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はなたまみい @cook_40254475

2012/07/21 23:35に公開

専業主婦になって　たくさん活用するようになりました。創作料理をたくさん作って　皆さんのレシピを参考にしたいと思います。

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このレシピのキーワード

炒めものねぎひき肉にんにく酒しょうが

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