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鶏むねマヨ♪
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鶏むねマヨ♪-レシピのメイン写真

鶏むねマヨ♪

谷っす!
谷っす! @cook_40095456

いつも作るえびマヨをし~っとり♡鶏むね肉で♪

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いつも作るえびマヨを安い鶏むね肉で作ってみました。

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材料

3人分ぐらい
  • 鶏むね肉 1枚
  • 酒 大さじ1
  • 塩胡椒 適量
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 大さじ2~3
  • たれ
  • ○マヨネーズ 大さじ3
  • ○ケチャップ 大さじ1と1/2
  • ○ヨーグルト 大さじ1と1/2
  • ○砂糖 大さじ1/2
  • ○レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉は食べやすい厚さにそぎ切りにします。ビニール袋に入れ塩胡椒と酒をいれよく揉んで10分ぐらい置きます

  2. 2

    サラダ油を熱したフライパンに片栗粉をまぶした鶏肉を焼きます。はじめは動かさないででじ~と我慢で。

  3. 3

    焼き色がついたらひっくり返し焼きます。焼き過ぎない程度に焼き上がったたれの材料を合わせたボールに入れ絡め出来上がり~♪

コツ・ポイント

鶏むね肉はお酒を入れてよく揉み混んでから調理するとしっ~とりパサつかないで出来上がります。
焼くときも箸であまりいじらないで肉のまわりが白くなったらひっくり返して下さい。

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谷っす!
谷っす! @cook_40095456
2017/08/04 11:34に公開
「美味しいね!」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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このレシピのキーワード

片栗粉 酒 ヨーグルト ケチャップ 鶏胸肉

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