ポン酢で簡単！長芋の豚肉巻き

ポン酢で簡単！長芋の豚肉巻き-レシピのメイン写真

ポン酢で簡単！長芋の豚肉巻き

いりこにゃん @cook_40204441

味付けは市販のポン酢で簡単。サクサクの長芋が、おいしいですよ〜。

このレシピの生い立ち
焼いた長芋が食べたいとのリクエスト。
ただ、焼くのも面白くないので、豚肉で巻いてみました。

味付けは市販のポン酢で簡単。サクサクの長芋が、おいしいですよ〜。

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焼いた長芋が食べたいとのリクエスト。
ただ、焼くのも面白くないので、豚肉で巻いてみました。

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いりこにゃん @cook_40204441

味付けは市販のポン酢で簡単。サクサクの長芋が、おいしいですよ〜。

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焼いた長芋が食べたいとのリクエスト。
ただ、焼くのも面白くないので、豚肉で巻いてみました。

味付けは市販のポン酢で簡単。サクサクの長芋が、おいしいですよ〜。

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ただ、焼くのも面白くないので、豚肉で巻いてみました。

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材料

2人分

豚肉薄切り 250g（10枚）
長芋 200g
大葉 10枚
塩コショウ適宜
薄力粉適宜
サラダ油小さじ1
酒大さじ1
ポン酢大さじ3
付け合せの野菜好きなだけ

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作り方

1

長芋は皮を剥いて、1cmくらいの輪切りに。
2
豚肉を広げて、塩コショウして、大葉、長芋を巻き巻き。
3
薄力粉を薄くまぶす。
4

フライパンに油をひき、巻き終わりの方から焼く。焼き色がついたら、裏返す。
5

酒を加え、フタをして、少し蒸らす。
※豚肉に火が通ったらOKです。
6
ポン酢を絡めて、できあがり。

コツ・ポイント

長芋にサクサク感を残すため、火を通し過ぎないように。
豚肉はどこの部位でもOKです。
ポン酢の量はお好みで調整してください。

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いりこにゃん @cook_40204441

2014/03/25 02:01に公開

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