めちゃ旨ッ♡フィリピンスタイルBBQ
うりぼ @cook_40034477
一度食べたら止まらないッ！
ビールにばっちり合います♪
たくさんマリネしてBBQパーティーに
どうぞ♡
このレシピの生い立ち
旦那の好きな味を探求してたら
このレシピに落ち着きました 笑
めちゃ旨ッ♡フィリピンスタイルBBQ
一度食べたら止まらないッ！
ビールにばっちり合います♪
たくさんマリネしてBBQパーティーに
どうぞ♡
このレシピの生い立ち
旦那の好きな味を探求してたら
このレシピに落ち着きました 笑
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉を使う時は水を入れたカップに竹串を漬けておく
※豚バラ肉を使う時は竹串に合うサイズにカットしておく
- 2
たまねぎ、にんにくをみじん切りにする(粗みじん切りでも)
ボウルに◎の材料を入れてよく混ぜ、ブラウンシュガーを溶かす
-
- 3
ジップロックにお肉を入れてから②のマリネ液を入れる
密封してから
軽く揉んでおく -
- 4
④のジップロックを開けてスプライトを投入したら、また密封して、冷蔵庫で3時間〜半日漬け込む
スプライト投入後は揺すらない -
- 5
マリネした肉(豚バラ肉は竹串に刺す)をBBQグリルまたはオーブンで焼く
- 6
オーブンの場合は175°C(350F)で片面30分ぐらいずつ焼く
オーブンの焼き時間は微妙に違うので各自チェック要です
コツ・ポイント
普段は上記のレシピにバナナケチャップ(1/4-1/2カップ)を足しています。
バナナケチャップはフィリピンでは家庭に必ずある調味料です。名前にケチャップとついてますが、トマトは入っていません(^◇^;)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19645681
