和風ドレッシングDEめかじきのソテー
marriott @cook_40056257
ドレッシングに漬け込むからとっても柔らか。さっぱりした味付けなので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
「CO-OP野菜たっぷり和風ドレッシング」のレシピコンテスト用に作りました。
和風ドレッシングDEめかじきのソテー
ドレッシングに漬け込むからとっても柔らか。さっぱりした味付けなので食べやすいです。
このレシピの生い立ち
「CO-OP野菜たっぷり和風ドレッシング」のレシピコンテスト用に作りました。
作り方
- 1
今回のドレッシングは「CO-OP野菜たっぷり和風ドレッシング」を使用しました。
-
- 2
めかじきを一口大に削ぎ切りをし、ドレッシングに5～6時間漬け込む。
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- 3
２に片栗粉を満遍なく付ける。
- 4
熱したフライパンにサラダ油を入れ温まったら3を入れ弱火～中火できつね色になるまで両面焼く。
- 5
４を付け合せ野菜を盛り付けたお皿に乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
＊めかじきをドレッシングに漬け込む前に
水分を十分取ってから漬け込んでください。
＊身が厚めなら蓋をして蒸し焼きにすると
早く火が通ります。
＊焼く時の油は多めで焼いてください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19646013
