春キャベツのホイコーロー風
macreo @cook_40061718
冷蔵庫にあるもので作りました！ごはんに合う～がっつり食べたいときにお薦めですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をあけてあるもので考え作ってみました。
豆板醤、砂糖、にんにくなどでお好みの味に調整して下さい。とにかくごはんに合う一品ができました！
春キャベツのホイコーロー風
冷蔵庫にあるもので作りました！ごはんに合う～がっつり食べたいときにお薦めですよ！
このレシピの生い立ち
冷蔵庫をあけてあるもので考え作ってみました。
豆板醤、砂糖、にんにくなどでお好みの味に調整して下さい。とにかくごはんに合う一品ができました！
アプリでひらく作り方
- 1
春キャベツはざく切りにたまねぎはスライス、エリンギは細めにカット。
-
- 2
合わせ調味料を作る。すべての材料をボールに入れ混ぜ合わせておく。甘めが好きな方は砂糖多めか蜂蜜で調整。
-
- 3
豚肉を大さじ１の油で炒め、ある程度火が通れば、野菜類を入れ、軽く塩コショウし、野菜がしんなりするまで炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら合わせ調味料を入れ軽く混ぜ合わせ完成！
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コツ・ポイント
豚肉はバラでもロースでも可、今回は細切れで作りました。きのこ類もしめじやえのきでも美味しいと思います。味噌は家にある合わせみそ、だし入りでも可。あまり、味噌味もきつくなくにんにくもそんなに気になりません。コツは手早く強火で炒める事。
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