【HALAL】ビーフルンダン
smile8jp @cook_40254546
主にインドネシアで食べられている、「Beef Rendung(ビーフルンダン)」です。Bamboeの素を使って簡単に～♪
このレシピの生い立ち
エスニック料理が食べたくなったら、Bamboeお料理の素が大活躍！
裏面のレシピみてもイメージがわかないのでメモ代わりに・・・。
【HALAL】ビーフルンダン
主にインドネシアで食べられている、「Beef Rendung(ビーフルンダン)」です。Bamboeの素を使って簡単に～♪
このレシピの生い立ち
エスニック料理が食べたくなったら、Bamboeお料理の素が大活躍！
裏面のレシピみてもイメージがわかないのでメモ代わりに・・・。
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉の脂を切り分け、脂は細切れに、赤身は一口サイズにカット
-
- 2
タマネギも適当にカット
-
- 3
鍋に火をかけ、脂を炒めるというか揚げていきます。
-
- 4
脂が溶けてこのような感じに。
-
- 5
揚がった脂部分は取り出す。溶けた油と鍋はそのまま使います。
-
- 6
キッチンペーパーで油を切るとカリッカリに。
そのまま塩かけて食べても美味しいですし、サラダのトッピングにもオススメ。 - 7
カットした牛肉とタマネギを炒めます。
-
- 8
適度に火が入ったところで水500cc投入！
-
- 9
続けて[Bamboe] Beef Rendungを1袋入れます。
-
- 10
ある程度水気が飛ぶまでじっくり煮込んでいきます。
-
- 11
できあがり！
-
コツ・ポイント
じっくり煮込んでください！スパイスとタマネギの甘みが肉に染み込み、肉はふんわりと仕上がります。
カレーとビーフシチューの中間のような感じでしょうか。
汁まで美味しくいただけます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19646225
