作り方
- 1
自家製アンチョビを取り出して、1/2匹細切りにしておく
- 2
なべにお湯を沸かしパスタを茹でる。
- 3
フライパンにオリーブオイル、にんにく、鷹の爪を入れ、弱火で香りをだす。キャベツとアンチョビを入れて炒める。
- 4
鍋からパスタの茹で汁を取り、フライパンに入れて。味を馴染ませる。アンチョビから塩味が出るので、塩味は薄めにしておく。
- 5
茹で上がりのパスタを入れて絡めれば完成です。最後に。刻み葱を振りました
コツ・ポイント
塩味は調整してください。
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