トロふわ！フライパンで山芋の鉄板焼き！
sa10ri工房 @cook_40198798
お家居酒屋！のテッパンメニュー！大人も子供も大好きなトロふわ焼き。焼き加減はお好みで。おかずにもおつまみにもおススメ！
このレシピの生い立ち
山芋短冊と1位2位を争う、うちのお家居酒屋の人気メニューです。
ネギや海苔が人気です。
トロふわ！フライパンで山芋の鉄板焼き！
お家居酒屋！のテッパンメニュー！大人も子供も大好きなトロふわ焼き。焼き加減はお好みで。おかずにもおつまみにもおススメ！
このレシピの生い立ち
山芋短冊と1位2位を争う、うちのお家居酒屋の人気メニューです。
ネギや海苔が人気です。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵・一口大にちぎったチーズ・小口切りの小葱を入れます。
山芋はすりおろします。 -
- 2
①をよく混ぜ、めんつゆ・塩・ブラックペッパーを加えてさらに混ぜます。
-
- 3
小さめのフライパンにサラダ油を熱し、②を流し込みます。
縁に焼き目が見えてきて下面が固まったらひっくり返します。 -
- 4
両面に焼き目が付いたら出来上がりです。
お皿に盛りつけて鰹節を飾ります。 - 5
2107/9/4
「鉄板焼き」の人気検索で1位になりました！
ありがとうございます！ -
- 6
お好みソースとマヨネーズで！お好み焼き風にもアレンジ！
-
コツ・ポイント
両面しっかりと焼くとふわふわ生地になります。おススメは半熟トロふわです。
角切りにの山芋を少し加えても食感が楽しめて美味しいです。
めんつゆを加えずにお好みソースをかけても！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19632975
