ふわふわ*ドーナツ
じゃむをじさん @cook_40171063
おうちで作るできたてドーナツは、ふわふわやわらかくて、最高においしいです*
このレシピの生い立ち
前に何かで見たレシピを思い出しながら、自分流にアレンジして作りました。
家族みんな大好きな、ふわふわドーナツが出来上がりました♡
ふわふわ*ドーナツ
おうちで作るできたてドーナツは、ふわふわやわらかくて、最高においしいです*
このレシピの生い立ち
前に何かで見たレシピを思い出しながら、自分流にアレンジして作りました。
家族みんな大好きな、ふわふわドーナツが出来上がりました♡
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに★を入れて混ぜ、黄身も加えて混ぜる。
粉類、ドライイーストを加え、ひとまとまりになるまでこねる。 - 2
まとまったらバターを入れ、さらにこねる。
表面がなめらかになればＯＫです。 -
- 3
暖かいところで一次発酵させる。
(30℃で約45分) -
- 4
打ち粉を振った台にのせ、10等分する。
手で押してガスを抜き、丸めなおして15分間ベンチタイム。 - 5
打ち粉を振った台にのせ、ガスを抜き成形する。
暖かいところで二次発酵させる。
(30℃で35分間) - 6
一回り大きくなったら、中温(170℃)できつね色に揚げる。
まわりに白い線ができたらOK。 - 7
☆トッピング☆
上白糖1:グラニュー糖1の割合で混ぜたものをまぶす。 -
- 8
チョコを刻んでレンジで溶かし、粗熱が取れたドーナツをつけて乾かす。
-
コツ・ポイント
冬は牛乳と水を人肌に温めてから作ってください。
簡単に失敗なく出来るので、ぜひ作ってみてください!!
つくれぽ
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