れんこんを2-3mm程度の薄切りにして、ごま油で炒める。
ベーコンは1cm程度にカット。
(レンコンは水にさらさない）

れんこんの外側が半透明になり火が通ってきたら、ベーコンも入れて炒める。(あとで煮詰めるので、完全に火が通らなくてもOK)

調味料をすべて入れ、煮詰めていく。

水気が飛んだら完成。好みですりごまをのせます。