きんぴらリメイク②☆豚肉のごぼう炒め
potmilk @cook_40044683
冷凍きんぴらとお肉があれば、ちゃちゃっとメインが完成！
このレシピの生い立ち
友人にもらった、ゴボウとお肉の炒め物がとても美味しかったので、残ったきんぴらごぼうで作れたら簡単でいいなあ、と思い、作りました。
きんぴらリメイク②☆豚肉のごぼう炒め
冷凍きんぴらとお肉があれば、ちゃちゃっとメインが完成！
このレシピの生い立ち
友人にもらった、ゴボウとお肉の炒め物がとても美味しかったので、残ったきんぴらごぼうで作れたら簡単でいいなあ、と思い、作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍きんぴらはレンジか自然解凍で解凍しておく。
- 2
豚肉を２ｃｍ幅くらいにざくざく切っておく。軽く塩コショウ（分量外）してもみ込む。
- 3
フライパンにごま油を少々ひき、豚肉を炒める。醤油少々（分量外、省略可）加え炒める。
- 4
ほぼ火がとおったら、解凍したきんぴらを加え、合わせて炒める。
- 5
味をみて、必要ならみりん・醤油で仕上げる。器に盛り付け白ゴマを指でひねりながら加える。
コツ・ポイント
こんにゃくやキノコ類を一緒に炒めても美味しいです。ちなみに、我が家のきんぴらの材料は、ゴボウ・人参・醤油・みりん・酒・砂糖・白ゴマのシンプルな味付けです。
きんぴらは多めに作って冷凍しておくと、味もしみて、リメイクに便利です♪
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