かまぼこは細切り、大葉と生姜は千切りにする。

フライパンに豚ひき肉を入れ、塩、黒胡椒をふり、炒める。

2の豚ひき肉の色が変わってきたら、1の生姜を加え、炒める。

3に、1のかまぼこを加え、よく炒める。

4に、醤油、マヨネーズ、わさびを加え、混ぜ炒める。

5を器に盛って、1の大葉をのせて、完成です。