懐かしの☆給食きんぴら
じゅん☆ひろ @cook_40111293
昔懐かしい給食のきんぴらごぼう。
甘めの味付けで、ジャガイモが入っているので、子供が喜んで食べています！
このレシピの生い立ち
昔食べた給食のきんぴらごぼうに、ジャガイモ入ってたよな…と思い出して♪
懐かしの☆給食きんぴら
昔懐かしい給食のきんぴらごぼう。
甘めの味付けで、ジャガイモが入っているので、子供が喜んで食べています！
このレシピの生い立ち
昔食べた給食のきんぴらごぼうに、ジャガイモ入ってたよな…と思い出して♪
作り方
- 1
ごぼうはささがきにして水につける。
ジャガイモは千切りにし、サッと水につける。
人参は千切りにする。
- 2
フライパンにごま油をひき、①の野菜を中火で炒める。
- 3
◇酒、みりん、砂糖を入れ、サッと炒める。その後だし醤油を入れ汁気がなくなるまで炒める。
- 4
お皿に盛り、黒ごまをふって、出来上がり♪
※大人は辛さが足りないので、お好みで七味唐辛子をふって下さい
コツ・ポイント
ごぼうは千切りよりささがきにした方が、子供が食べやすいです。
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