米茄子でピリ辛豚炒め♪

♡mana
♡mana @cook_40070376

米茄子ってどう食べよう？コロコロ切った米茄子と豚のピリ辛炒めです♪
このレシピの生い立ち
米茄子をスーパーで見かけ、珍しくて購入！
大きいまま食べようと思ったのですが、食べやすいほうが良いと思いコロコロっときって使いました♪

米茄子でピリ辛豚炒め♪

クック15E9MJ☆'s cooksnap of when they made 米茄子でピリ辛豚炒め♪.
sheher's cooksnap of when they made 米茄子でピリ辛豚炒め♪.
きあん's cooksnap of when they made 米茄子でピリ辛豚炒め♪.
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米茄子ってどう食べよう？コロコロ切った米茄子と豚のピリ辛炒めです♪
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米茄子をスーパーで見かけ、珍しくて購入！
大きいまま食べようと思ったのですが、食べやすいほうが良いと思いコロコロっときって使いました♪
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材料

２人分
  1. 豚小間肉 200ｇ
  2. 米茄子 １個
  3. 豆板醤 小さじ1
  4. 醤油 大さじ1
  5. 酒 大さじ2

作り方

  1. 1

    豚肉に塩胡椒を少々振っておく（下味用分量外）

  2. 2

    米茄子は一口大にコロコロ切る

  3. 3

    油をひき、米茄子と肉を火が通るまで炒める

  4. 4

    調味料を加え、色がつくまでよく炒める

  5. 5

    お好みでごま油を少々たらして完成！

コツ・ポイント

豆板醤を入れすぎると辛いです！
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