全ての野菜をお好みの同じ大きさに切る。私は1cm角くらい。

鍋に1とヒタヒタの水・コンソメ・ローリエを入れて、弱火でコトコト煮る。野菜に火が通ったら軽く塩・こしょうをして完成。

～ここからがかみなっぷ流～

1回分ずつ小分けにして冷凍する。

食べる時に、

①そのまま
②トマト缶
③カレールー
④みそ
⑤ウェイパー
⑥牛乳

等、お好きな調味料で仕上げる。

コンソメではなく、かつおだしで煮ておいてもおいしいです。

コンソメやトマト等の時は、ポタージュにも変身☆

【2014.7.19追加】
大きいきゅうりの皮を剥いて種を取った物を入れてみたら、とろっとろになりました。