フライパンに切った玉ねぎときのこと水200ccを入れ、中火で煮る。

3分くらい煮たらめんつゆと砂糖を入れる。
とり肉とほうれん草も入れる。

肉に火が通ったら溶き卵(2個分)を入れてぐつぐつ。さらに1個分の溶き卵を回し入れる。とろとろのうちに火を止めて蓋をする。