アボカドを半分に切り、種を取り除き、レモン汁を振る。

小さく切ったトマト、ニンニクのみじん切りをのせ、軽く塩を振る。その上にビーガンマヨネーズを乗せ、パクチを飾る。

200℃に予熱したオーブンで15-20分焼く。

オーブンから取り出して出来上がり。絞ったレモンも一緒に焼けば、いい香りが。