作り方
- 1
ささみを筋を取り、3等分の削ぎ切りにし、平らにする。
- 2
ポリ袋に【作り方1】と（A）を入れ、やさしく揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 3
【作り方2】をフライパンで揚げ焼きする（中火）。
- 4
一旦、【作り方3】を皿に移し、フライパンをきれいにふく。（B）をフライパンに入れ、ふつふつしてきたら、鷄ささみを戻す。
- 5
とろみが付くまで煮詰める。
- 6
白ごまをふって完成。
コツ・ポイント
鷄ささみを揚げた後の油をきれいにふきとると絡め◎。
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☆みんなの遊々保育園 -
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