お弁当に!鷄ささみの甘酢焼き
冷めても柔らかく美味しい、鷄ささみの甘辛焼きです。
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お弁当の1品になるおかずを作りたくて(^^ゞ
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ささみを筋を取り、3等分の削ぎ切りにし、平らにする。
ポリ袋に【作り方1】と(A)を入れ、やさしく揉み込み、片栗粉をまぶす。
【作り方2】をフライパンで揚げ焼きする(中火)。
一旦、【作り方3】を皿に移し、フライパンをきれいにふく。(B)をフライパンに入れ、ふつふつしてきたら、鷄ささみを戻す。
とろみが付くまで煮詰める。
白ごまをふって完成。
鷄ささみを揚げた後の油をきれいにふきとると絡め◎。
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