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ニンジン＆ニラのシリシリ風
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ニンジン＆ニラのシリシリ風-レシピのメイン写真

ニンジン＆ニラのシリシリ風

ichikoco
ichikoco @cook_40215490

ニンジンとニラの相性抜群！
このレシピの生い立ち
ニンジンしりしりを作ろうと思っていたんですが、冷蔵庫にニラが余っていたので作ってみました。

ニンジンとニラの相性抜群！
このレシピの生い立ち
ニンジンしりしりを作ろうと思っていたんですが、冷蔵庫にニラが余っていたので作ってみました。

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ニンジン＆ニラのシリシリ風

ichikoco
ichikoco @cook_40215490

ニンジンとニラの相性抜群！
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ニンジンしりしりを作ろうと思っていたんですが、冷蔵庫にニラが余っていたので作ってみました。

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材料

２人分
  • 人参(千切り) ２本分
  • ニラ １束
  • 卵 ３個
  • サラダ油 適量
  • 塩胡椒 少々
  • めんつゆ(3倍濃縮) 適量
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作り方

  1. 1

    人参を千切り、ニラを約３㎝ぐらいに切り、卵を溶かしておく。

  2. 2

    熱したフライパンに油をひき、人参を柔らかくなるまで炒める。しんなりしてきたらニラを入れる。

  3. 3

    炒めた人参・ニラを円状に寄せて、真ん中に溶き卵を流し入れざっくり火が通るまで炒める。

  4. 4

    溶き卵が半生のうちに塩胡椒とめんつゆで味付け。

  5. 5

    お皿に盛りつけて出来上がり！

コツ・ポイント

あと１品たりない時やお弁当の１品としても。人参と余ったお野菜でも簡単にできて、調味料もそんなに使わないので節約出来る１品です。めんつゆはお好みの量で味を見ながら濃さを調節できるのでお手軽！

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ichikoco
ichikoco @cook_40215490
2014/03/24 13:54に公開
マイペースのため、簡単レシピしか考えません。味と見た目で勝負！
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このレシピのキーワード

ニラ にんじん 卵

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