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☆イタリアン風☆白菜と香味野菜のソテー
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☆イタリアン風☆白菜と香味野菜のソテー-レシピのメイン写真

☆イタリアン風☆白菜と香味野菜のソテー

クックメガネぱぱ
クックメガネぱぱ @cook_40253673

白菜使い切りレシピを作りたくて
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☆イタリアン風☆白菜と香味野菜のソテー

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材料

2人分
  • ①調味料
  • オリーブオイル 大匙1
  • バター 大匙1
  • 塩・胡椒 少々
  • ②具材
  • ハム又はベーコン 4枚
  • ニンニク 1〜2カケ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • セロリ 1/2個
  • 人参 1/2個
  • キノコ類(えのき、マッシュルームなど) 1/2パック
  • 白菜 2枚
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作り方

  1. 1

    野菜をカットしていきます

    白菜とセロリは
    芯と歯にわける
    一口サイズに笹切り

    人参はいちょう切り

    • ☆イタリアン風☆白菜と香味野菜のソテー作り方1写真
  2. 2

    マッシュルームとニンニクは薄くスライス
    (ニンニクが小さかったので2個使用)
    エノキは一つが15gになるようにむしります

    • ☆イタリアン風☆白菜と香味野菜のソテー作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブとバターを入れ弱火でバターを溶かす

    溶け切りそうなタイミングでニンニク投入

  4. 4

    ほんのり色が変わってきたらハム投入

    3分ほど炒めたら葉物以外の野菜投入
    ここで中火に火力UP!
    5分〜10分ほど炒める

  5. 5

    最後に塩・胡椒で味を整えて盛り付けたら完成!

    • ☆イタリアン風☆白菜と香味野菜のソテー作り方5写真

コツ・ポイント

うちではセロリがシャキシャキ派としっとり派が居ました!
お好みで火加減調節してください!

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クックメガネぱぱ
クックメガネぱぱ @cook_40253673
2016/02/18 00:16に公開
全くの初心者からのスタート!とにかく1からの手作りに段々と挑戦してみたいと思います( ^ω^ )ブログ:http://plaza.rakuten.co.jp/sogotest/
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このレシピのキーワード

白菜 えのき キノコ セロリ にんじん ベーコン マッシュルーム ハム にんにく バター 玉ねぎ

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